Eplekake og is, NAM!!

Ungene i huset er glade i å bake. Titt og stadig lurer de på om de kan lage noe. Sønnen min på 9 år er glad i å bake gjærbakst. Dattera mi liker å diske opp med kaker. Kjempegreit med slike gode hjelpere!:)

I går hadde dattera mi lyst til å lage eplekake. NAM sa jeg og ja-takk! Sett igang du vennen!

Lunka eplekake med vaniljeis er ikke feil på en søndagskveld. Den smakte kjempegodt!

Tuuusen takk kjære vennen for kjempegod kake!:)

Klem fra mamma

Kanel i svingene

Min sønn på snart 9 år fikk så lyst til å bake i dag. "Kan jeg bake kanel i svingene, mamma?" Det fikk han lov til. De ble kjempegode! Mmmmmmmm...

Hvis du har lyst til å bake disse fantastiske gode kanel i svingene, så får du oppskriften her.

Oppskrift
750 g hv.mel
150 g margarin
160 g sukker
50 g gjær
1/2 l melk

Mykt smør smøres utover leiven. (eller smelta smør). Strø på sukker og kanel. Egg til pensling.

Lag vanlig gjærdeig. Etter heving deles deigen i to like deler. Hver del kjevles ut til en leiv på ca 40 x 40 cm. Ta på smør, sukker og kanel. Rull deigen sammen og del hver rull i 12 stk boller.

Etterhev og pensle. Ta på litt sukker på midten. (kan sløyfes).

Stekes på 230 grader i ca 10 - min.

Lykke til, og håper det smaker!

Brødbaksten ble nesten katastrofe!

De ble ganske godt stekt brødene mine i dag! Sånn kan det gå når husmora sitter på dataen istedenfor å passe brødbaksten:) Heldigvis ble de bare godt stekt og ikke ødelagt.